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L’Indirizzo Enogastronomico e dell’Ospitalità Alberghiera dell’Istituto “Casagrande-Cesi” alle 19dello scorso 3 novembre ha inaugurato la nuova stagione di apertura del proprio ristorante e bar didattico presso i laboratori di Via Sabotino. L’evento in programma, ha previsto un’apericena ad opera degli studenti delle classi di Cucina (4^M e 4^N), di Sala-Bar (5^O) e di Accoglienza Turistica (3^R) a cui hanno partecipato alcune rappresentanze dell’Istituto stesso ed alcuni ospiti della carta stampata.
La Dirigente Scolastica Professoressa Marina Marini, precisa che “l’evento è inserito nel contesto del macro-progetto di P.C.T.O. d’Istituto ‘Ristorante e Bar Didattico nell’ambito del Contamination Lab’ i cui referenti professoressa Rema Evangelista e professor Angelo Boccia sono miei stretti collaboratori”.
La serata è stata pensata per riprendere le fila della convivialità, aspetto che contraddistingue da sempre le attività dell’Alberghiero di Terni e per riaprire le porte al territorio con eventi culturali occasionali. Infatti, ormai da alcuni anni, l’Istituto Casagrande-Cesi – con il suo staff dirigenziale, il corpo docente tutto e con i propri assistenti tecnici e collaboratori scolastici – ha instaurato un dialogo costante con le realtà provinciali e regionali, con le quali sente forte il legame didattico e professionale.
Chissà cosa ci riserverà questo nuovo inizio? Quale accoglienza ci riserveranno questi giovani professionisti? Quali piatti, quali vini, quali cocktail potranno assaggiare gli ospiti del Ristorante e Bar Didattico?! Beh a questo punto lo scopriremo presto.
Foto: IIS Tecnico e Professionale ©
